Worauf du bei veganer oder vegetarischer Ernährung achten solltest?
Kurzantwort: Bei veganer Ernährung muss die Vitamin-B12-Zufuhr dauerhaft über ein geeignetes Präparat gesichert werden. Zusätzlich verdienen Jod, Eisen, Zink, EPA/DHA, Calcium, Vitamin D, Riboflavin, Protein und Selen besondere Aufmerksamkeit. Bei vegetarischer Ernährung können Eier und Milchprodukte einen Teil dieser Nährstoffe liefern; entscheidend bleibt die konkrete Lebensmittelauswahl.
Welche Lücken tatsächlich relevant werden, hängt stark von der individuellen Ernährung ab – pauschale Antworten wie „einfach ein Multivitamin nehmen" greifen hier zu kurz.
Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, muss einige Nährstoffe besonders im Blick behalten. Besonders wichtig sind Vitamin B12 und Jod; auch Eisen, Zink, langkettige Omega-3-Fettsäuren und weitere Mikronährstoffe können je nach Lebensmittelauswahl relevant werden.
Dieser Artikel ordnet ein, welche Nährstoffe bei pflanzenbasierter Ernährung tatsächlich kritisch werden, warum das biologisch so ist – und wie sich die Lücken gezielt statt pauschal schließen lassen.
Welche Nährstoffe gelten als kritisch?
Vegan und vegetarisch sind aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht dasselbe. Bei veganer Ernährung entfallen sämtliche tierischen Lebensmittel. Bei einer vegetarischen Ernährung können Milchprodukte und Eier zur Versorgung mit Vitamin B12, Calcium, Jod und Protein beitragen – abhängig davon, wie regelmäßig und in welchen Mengen sie gegessen werden. Fisch als direkte Quelle für EPA und DHA entfällt bei beiden Ernährungsweisen, sofern kein Fisch verzehrt wird.
„Potenziell kritisch" bedeutet, dass ein Nährstoff besondere Aufmerksamkeit erfordert. Es bedeutet weder, dass jede vegan oder vegetarisch lebende Person einen Mangel hat, noch, dass alle aufgeführten Stoffe automatisch supplementiert werden müssen. Die DGE nennt in ihrer Neubewertung von 2024 insbesondere Vitamin B12 und Jod sowie Protein, EPA/DHA, Vitamin D, Riboflavin, Calcium, Eisen, Zink und Selen; gegebenenfalls kann auch Vitamin A relevant sein.
| Nährstoff | Warum besonders beachten? | Praktischer Ansatz |
|---|---|---|
| Vitamin B12 | Ohne tierische Lebensmittel keine verlässliche natürliche Quelle. | Bei veganer Ernährung dauerhaft ein geeignetes B12-Präparat verwenden. |
| Jod | Fisch und Milchprodukte entfallen teilweise oder vollständig. | Jodsalz, ausgewiesene angereicherte Lebensmittel, ggf. gezielte Ergänzung. |
| Eisen | Pflanzliches Nicht-Häm-Eisen ist weniger gut verfügbar. | Hülsenfrüchte und Vollkorn mit Vitamin-C-Quellen kombinieren. |
| Zink | Phytate in Vollkorn und Hülsenfrüchten verringern die Aufnahme. | Zinkreiche Pflanzenkost, Einweichen, Keimen und Fermentieren. |
| EPA/DHA | Keine übliche direkte Quelle in herkömmlicher Pflanzenkost. | ALA-reiche Lebensmittel; Algenöl als direkte vegane Quelle prüfen. |
| Calcium, Vitamin D, B2, Protein, Selen | Versorgung hängt stark von Lebensmittelauswahl und Lebensumständen ab. | Gezielte Lebensmittelplanung statt pauschaler Kombinationspräparate. |
Entscheidend ist das gesamte Ernährungsmuster: ausreichend Energie und Protein, eine vielfältige Lebensmittelauswahl, geeignete angereicherte Produkte und bei tatsächlich kritischer Versorgung eine gezielte Ergänzung.
Vitamin B12: Warum ein Supplement bei veganer Ernährung nötig ist
Vitamin B12 (Cobalamin) wird von Mikroorganismen gebildet. Verlässliche Mengen des für Menschen nutzbaren Vitamins finden sich in einer üblichen Ernährung überwiegend in tierischen Lebensmitteln sowie in entsprechend angereicherten Produkten. Algen, Sauerkraut und andere fermentierte Lebensmittel sind keine verlässlichen B12-Quellen.
Die DGE kommt in ihrer Neubewertung von 2024 zu einer klaren Empfehlung: Bei veganer Ernährung ist die regelmäßige Einnahme eines geeigneten Vitamin-B12-Präparats erforderlich. Für Erwachsene beträgt der DGE/ÖGE-Schätzwert für die Zufuhr 4,0 µg pro Tag. Dieser Ernährungsreferenzwert ist nicht mit einer allgemein gültigen Dosierung für ein Supplement gleichzusetzen: Bei höheren Einzeldosen sinkt der prozentual aufgenommene Anteil.
Bei vegetarischer Ernährung können Eier und Milchprodukte B12 liefern. Ob die tatsächlich verzehrten Mengen ausreichen, muss anhand der konkreten Ernährung beurteilt werden. Ein B12-Mangel kann sich unter anderem neurologisch und hämatologisch auswirken; bei begründetem Verdacht ist eine medizinische Abklärung erforderlich. Serum-B12 allein ist in Grenzfällen nicht immer aussagekräftig; je nach Situation können weitere Marker wie Holotranscobalamin und Methylmalonsäure hilfreich sein.
Weitere Hintergründe zu B12 und den übrigen B-Vitaminen findest du auf unserer Vitamin-B-Komplex-Erklärseite.
Eisen: Aufnahme und DACH-Referenzwerte
Pflanzliche Lebensmittel liefern ausschließlich Nicht-Häm-Eisen. Seine Aufnahme wird unter anderem durch Phytate und Polyphenole beeinflusst; Vitamin C kann die Aufnahme verbessern. Häm-Eisen aus tierischen Lebensmitteln hat im Durchschnitt eine höhere Bioverfügbarkeit.
Nach den aktualisierten DGE/ÖGE-Referenzwerten liegt die empfohlene Eisenzufuhr für erwachsene Männer bei 11 mg täglich. Für Frauen hängt sie unter anderem vom Menstruationsstatus ab: bei regelmäßiger Menstruation in der Regel 16 mg, nach der Menopause 14 mg pro Tag; individuelle Konstellationen können abweichen. US-Referenzwerte berücksichtigen für vegetarische Ernährung einen 1,8-fachen Faktor wegen der Bioverfügbarkeit. Dieser US-Faktor ist keine pauschale DGE-/ÖGE-Dosierungsempfehlung.
Praktisch lassen sich Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Tofu oder Vollkornprodukte beispielsweise mit Paprika, Zitrusfrüchten oder anderem Vitamin-C-reichem Gemüse kombinieren. Schwarzer Tee und Kaffee direkt zu einer eisenreichen Mahlzeit können die Nicht-Häm-Eisenaufnahme verringern.
Wer einen Eisenmangel vermutet, sollte ihn ärztlich abklären lassen. Dazu werden je nach Situation unter anderem Blutbild, Ferritin und Entzündungsparameter herangezogen. Eisenpräparate auf Verdacht sind keine empfehlenswerte Routine. Mehr zu Kombinationen findest du im Ratgeber zu Supplement-Wechselwirkungen.
Zink: Phytate als unterschätzter Faktor
Zink kommt auch in Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen vor. Die gleichzeitige Aufnahme von Phytat kann jedoch seine Bioverfügbarkeit vermindern. Ein höherer Gehalt auf dem Lebensmitteletikett bedeutet daher nicht automatisch, dass der Körper entsprechend mehr Zink aufnimmt.
Die DGE/ÖGE berücksichtigen diesen Effekt ausdrücklich bei den Referenzwerten: Für Erwachsene liegen die Empfehlungen bei 7–10 mg pro Tag für Frauen und 11–16 mg für Männer, jeweils abhängig von der Phytatzufuhr. Diese Spannbreiten sind Ernährungsreferenzwerte, keine Dosierungsvorschläge für zusätzliche Zinkkapseln.
Einweichen, Keimen und Fermentieren können Phytat abbauen und die Verfügbarkeit verbessern. Geeignete pflanzliche Zinkquellen sind zum Beispiel Haferflocken, Hülsenfrüchte, Kürbiskerne und Cashewkerne. Hohe zusätzliche Zinkmengen über längere Zeit können unter anderem die Kupferversorgung beeinträchtigen. Eine routinemäßige Zink-Supplementierung sollte deshalb anhand der Gesamtzufuhr beurteilt werden.
Weitere Begriffe aus der Nährstoff- und Longevity-Forschung erläutert unser Longevity-Glossar.
Jod: Versorgung und neue Referenzwerte
Jod ist für die normale Bildung von Schilddrüsenhormonen wichtig. Die Versorgung kann bei veganer Ernährung schwieriger sein, weil Fisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte als häufige Quellen entfallen. Jod ist allerdings auch in der Allgemeinbevölkerung ein relevanter Versorgungsaspekt.
Die DGE und die Österreichische Gesellschaft für Ernährung haben ihre Referenzwerte 2025 aktualisiert: Für Erwachsene gilt eine empfohlene Jodzufuhr von 150 µg pro Tag, in der Schwangerschaft 220 µg und in der Stillzeit 230 µg. Diese Werte beziehen sich auf die gesamte Zufuhr über Lebensmittel und gegebenenfalls Präparate.
Jodiertes Speisesalz und damit hergestellte Lebensmittel können einen Beitrag leisten, ohne dass die gesamte Salzzufuhr erhöht werden sollte. Auch Pflanzendrinks mit ausgewiesener Jodanreicherung können helfen. Algen sind wegen stark schwankender Jodgehalte nur bei verlässlicher Deklaration sinnvoll; besonders jodreiche Arten können zu überhöhten Aufnahmen führen. Bei Schilddrüsenerkrankungen sollte die zusätzliche Jodzufuhr individuell abgeklärt werden.
Omega-3 bei veganer Ernährung: ALA, EPA und DHA einordnen
Leinöl, Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse und Rapsöl liefern Alpha-Linolensäure (ALA), eine essenzielle pflanzliche Omega-3-Fettsäure. ALA ist wertvoll und sollte regelmäßig Bestandteil einer pflanzenbasierten Ernährung sein.
Davon zu unterscheiden sind EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Der Körper kann ALA zu EPA und in geringerem Umfang zu DHA umwandeln. Nach Angaben des NIH sind die berichteten Umwandlungsraten insgesamt niedrig (unter 15 %); sie hängen von mehreren individuellen und ernährungsbedingten Faktoren ab. Ein konkreter Prozentsatz lässt sich daher nicht auf jede Person übertragen.
Für vegan lebende Menschen ist Mikroalgenöl eine direkte Quelle für DHA und je nach Produkt auch EPA. Ob und in welcher Menge eine Ergänzung sinnvoll ist, hängt von Lebensphase, Ernährung und individueller Situation ab. Gerade während Schwangerschaft und Stillzeit verdient die DHA-Versorgung besondere Aufmerksamkeit.
Wichtig: Leinöl ist eine gute ALA-Quelle. Es ist jedoch nicht gleichbedeutend mit einer direkten EPA-/DHA-Zufuhr. Algenöl kann diese beiden Fettsäuren unmittelbar liefern.
Weitere Nährstoffe und pflanzliche Quellen
Zusätzlich zu B12, Jod, Eisen, Zink und EPA/DHA nennt die DGE als potenziell kritisch auch Calcium, Vitamin D, Vitamin B2, Protein beziehungsweise essenzielle Aminosäuren, Selen und gegebenenfalls Vitamin A. Die Versorgung hängt stark davon ab, wie vielfältig und bedarfsdeckend die Ernährung gestaltet wird.
Bei Calcium sind mit Calcium angereicherte Pflanzendrinks, calciumreiches Mineralwasser, bestimmte grüne Gemüse und Tofu mit Calciumsalzen praktische Optionen. Für Protein eignen sich insbesondere Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, Nüsse und Vollkorngetreide. Eine abwechslungsreiche Kombination über den Tag unterstützt die Versorgung mit essenziellen Aminosäuren.
Vitamin D wird im Körper bei ausreichender UVB-Exposition in der Haut gebildet. Die Ernährung allein liefert häufig nur geringe Mengen – unabhängig davon, ob jemand vegan, vegetarisch oder omnivor isst. In unserem Vitamin-D-Ratgeber erklären wir Referenzwerte, Risikogruppen und die sinnvolle Einordnung einer Supplementierung.
Pflanzliche Nährstoffquellen im Alltag
| Nährstoff | Geeignete Lebensmittel | Worauf achten? |
|---|---|---|
| Eisen | Linsen, Bohnen, Tofu, Haferflocken | Mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln kombinieren |
| Zink | Kürbiskerne, Hafer, Hülsenfrüchte, Cashews | Phytatgehalt und Zubereitung berücksichtigen |
| Calcium | Angereicherter Pflanzendrink, calciumreiches Mineralwasser, Tofu | Calciumgehalt auf Etikett prüfen |
| Protein | Soja, Linsen, Kichererbsen, Vollkorn | Genügend Energie und abwechslungsreiche Proteine |
| ALA (Omega-3) | Leinsamen, Leinöl, Chiasamen, Walnüsse | ALA ersetzt keine direkte EPA-/DHA-Quelle |
| Jod | Jodsalz, gezielt jodangereicherte Lebensmittel | Algen mit unklarem Jodgehalt meiden |
| B12 | Geeignetes B12-Präparat | Bei veganer Ernährung dauerhaft zuverlässig ergänzen |
Schwangerschaft, Stillzeit und Kindesalter: besondere Sorgfalt
In Schwangerschaft und Stillzeit, im Säuglings-, Kindes- und Jugendalter sowie im höheren Lebensalter können die Folgen einer unzureichenden Nährstoffversorgung besonders schwerwiegend sein. Die DGE spricht in ihrer Neubewertung von 2024 für diese Gruppen wegen begrenzter Evidenz weder eine generelle Empfehlung für noch gegen eine vegane Ernährung aus.
Bei Schwangerschaft und Stillzeit sind insbesondere Vitamin B12, Jod, Folat beziehungsweise Folsäure, Eisen und DHA individuell zu beachten. Supplemente, Dosierungen und mögliche Laboruntersuchungen sollten mit fachkundiger ärztlicher beziehungsweise ernährungstherapeutischer Begleitung abgestimmt werden. Für Säuglinge und Kinder sind altersgerechte Ernährung, Wachstumsentwicklung und verlässliche Versorgung besonders wichtig.
Auch ältere Menschen sollten ihre Energie-, Protein- und B12-Versorgung besonders im Blick behalten. Dieser Artikel ersetzt keine auf die jeweilige Lebensphase zugeschnittene Ernährungsempfehlung.
Gezielt ergänzen, kontrollieren und Produkte einordnen
Bei veganer Ernährung ist ein verlässliches Vitamin-B12-Präparat notwendig. Bei den übrigen Nährstoffen richtet sich eine Ergänzung nach tatsächlicher Versorgung, Lebensphase, Ernährungsmuster und gegebenenfalls medizinischen Befunden. Die DGE bevorzugt bei nachgewiesenen spezifischen Versorgungslücken gezielte Präparate gegenüber einem pauschal eingesetzten Multivitamin.
Welche Kontrollen können sinnvoll sein?
Eine pauschale „Blutuntersuchung für alle Nährstoffe" gibt es nicht. Bei konkretem Verdacht können ärztlich beispielsweise Blutbild und Ferritin zur Einordnung der Eisenversorgung sowie geeignete Vitamin-B12-Marker veranlasst werden. Zink im Serum ist nur begrenzt aussagekräftig; für Jod eignet sich ein einzelner Urinwert nicht zuverlässig zur individuellen Langzeitdiagnose. Für EPA/DHA existieren spezielle Fettsäuremessungen, die jedoch kein allgemeines Routine-Screening darstellen. Auswahl und Interpretation sollten immer zum klinischen Anlass passen.
Praxisbeispiel: ALL+ von Minerva-Vita
ALL+ enthält pro Tagesportion (2 Kapseln) laut Produktdeklaration unter anderem 50 µg Vitamin B12, 15 mg Eisen, 20 mg Zink, 150 µg Jod und 20 µg Vitamin D3. EPA und DHA sind nicht enthalten. Die vollständige Zusammensetzung erklären wir auf der ALL+-Erklärseite.
Das ist ein konkretes Beispiel für ein Kombinationspräparat, keine allgemeine Empfehlung für vegan lebende Menschen: Die Mengen, vor allem von Eisen und Zink, müssen zur gesamten Ernährung und zu weiteren Präparaten passen. Auch die vegane Eignung der vollständigen ALL+-Formulierung ist anhand der pflanzlichen Kapselhülle allein nicht bestätigt und sollte vor einer entsprechenden Produktempfehlung anhand sämtlicher Rohstoffquellen geprüft werden.
Grundlagen zu Vitamin B12 und anderen B-Vitaminen sowie zum VITB+ B-Komplex findest du auf den verlinkten Seiten. Wie sich mehrere Produkte in Bezug auf Gesamtmengen überschneiden können, erläutern außerdem unsere Ratgeber Nahrungsergänzungsmittel kombinieren und All-in-One Supplement oder Einzelkapseln.
Praktischer Ausgangspunkt: B12 bei veganer Ernährung zuverlässig ergänzen, jodhaltige Lebensmittel bewusst wählen, pflanzliche Quellen für Eisen, Zink, Calcium und Protein planen und zusätzliche Präparate nur bedarfsorientiert einsetzen.
Häufige Fragen zu veganer und vegetarischer Ernährung
Welche Nährstoffe sind bei veganer Ernährung kritisch?
Die DGE nennt insbesondere Vitamin B12 und Jod sowie EPA/DHA, Protein, Vitamin D, Riboflavin, Calcium, Eisen, Zink und Selen als potenziell kritisch. Je nach Lebensmittelauswahl kann auch Vitamin A relevant sein. Ein potenziell kritischer Nährstoff bedeutet nicht, dass bei jeder Person ein Mangel besteht.
Muss ich als Veganer Vitamin B12 supplementieren?
Ja. Nach der DGE ist bei veganer Ernährung die dauerhafte Einnahme eines geeigneten Vitamin-B12-Präparats erforderlich. Der DGE/ÖGE-Schätzwert für die tägliche B12-Zufuhr bei Erwachsenen beträgt 4,0 µg; die passende Supplementdosierung hängt von Aufnahme und Einnahmeschema ab.
Brauchen Vegetarier und Veganer mehr Eisen?
Nicht pauschal eine bestimmte Zusatzmenge. Pflanzliches Nicht-Häm-Eisen ist weniger gut verfügbar; US-Referenzwerte berücksichtigen dafür einen Faktor von 1,8. Die DGE/ÖGE empfehlen für Erwachsene je nach Lebensphase und Menstruationsstatus beispielsweise 11 mg für Männer und 14 bis 16 mg für Frauen pro Tag. Ein Eisenpräparat sollte nur bei entsprechendem Bedarf eingesetzt werden.
Warum ist Zink bei pflanzlicher Ernährung schwieriger aufzunehmen?
Phytate in Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten können Zink binden und seine Aufnahme vermindern. Die DGE/ÖGE geben deshalb für Erwachsene unterschiedliche Referenzwerte je nach Phytatzufuhr an. Einweichen, Keimen und Fermentieren können die Verfügbarkeit verbessern.
Reicht Leinöl für die Omega-3-Versorgung bei veganer Ernährung?
Leinöl ist eine gute Quelle für die essenzielle Fettsäure ALA. Die Umwandlung von ALA in EPA und insbesondere DHA ist jedoch begrenzt und individuell unterschiedlich. Mikroalgenöl kann EPA und DHA direkt liefern; ob eine Ergänzung sinnvoll ist, hängt von der persönlichen Situation ab.
Ist ein Multivitamin für Veganer sinnvoll?
Ein Multivitamin kann bestimmte Nährstoffe liefern, ist aber keine automatische Lösung für jede vegane Ernährung. Vitamin B12 muss zuverlässig abgesichert sein, während weitere Präparate bedarfsorientiert eingesetzt werden sollten. Zu prüfen sind die tatsächliche Zusammensetzung, die Dosis und die vegane Eignung aller Inhaltsstoffe.
Wie unterscheiden sich vegane und vegetarische Ernährung bei der Nährstoffversorgung?
Bei veganer Ernährung entfallen alle tierischen Lebensmittel. Bei vegetarischer Ernährung können Eier und Milchprodukte unter anderem Vitamin B12, Calcium und Jod liefern. Ob die Versorgung ausreicht, hängt von der tatsächlich verzehrten Menge und dem gesamten Speiseplan ab.
Fazit: Nährstoffversorgung bewusst planen
Eine gut geplante vegane oder vegetarische Ernährung kann eine ausgewogene Nährstoffversorgung unterstützen. Die Anforderungen unterscheiden sich jedoch: Bei veganer Ernährung muss Vitamin B12 dauerhaft über ein geeignetes Präparat gesichert werden; bei vegetarischer Ernährung hängt die Versorgung stärker vom Anteil an Eiern und Milchprodukten ab.
Jod, Eisen, Zink, EPA/DHA, Calcium, Vitamin D, Riboflavin, Protein und weitere Nährstoffe verdienen je nach Ernährung besondere Aufmerksamkeit. Wer geeignete Lebensmittel bewusst auswählt, Zubereitungstechniken nutzt und bei Bedarf gezielt ergänzt, kann viele potenzielle Lücken vermeiden.
Die wichtigste Regel: Die Ernährung zuerst konkret betrachten, B12 bei veganer Ernährung zuverlässig ergänzen und weitere Supplemente an tatsächlichem Bedarf statt an pauschalen Listen ausrichten.
Wissenschaftliche Quellen und Grundlagen
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), 2024. Neubewertung der Position zu veganer Ernährung. Fachgesellschaftliche Einordnung kritischer Nährstoffe und vulnerabler Gruppen. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (offizielles Positionspapier einer nationalen Fachgesellschaft).
DGE. FAQ zur veganen Ernährung. Praxisempfehlungen, B12-Supplementierung und gezielte Ergänzung. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (behördennahe Verbraucherinformation einer Fachgesellschaft).
DGE/ÖGE. Vitamin B12: Referenzwerte. Schätzwert von 4,0 µg/Tag für Erwachsene. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (offizieller Referenzwert).
DGE/ÖGE. Eisen: aktualisierte Referenzwerte. Unterschiede nach Geschlecht und Lebensphase. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (offizieller Referenzwert).
DGE/ÖGE. Zink: Referenzwerte nach Phytatzufuhr. Einfluss der Bioverfügbarkeit. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (offizieller Referenzwert).
DGE/ÖGE, 2025. Jod: aktualisierte Referenzwerte und FAQ. 150 µg/Tag für Erwachsene, 220 µg in der Schwangerschaft, 230 µg während der Stillzeit. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (offizieller Referenzwert).
NIH, Office of Dietary Supplements. Omega-3 Fatty Acids – Health Professional Fact Sheet. ALA-Umwandlung und Algenöl. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (begutachtetes Fact Sheet des NIH Office of Dietary Supplements).
NIH, Office of Dietary Supplements. Iron – Health Professional Fact Sheet. Nicht-Häm-Eisen und Bioverfügbarkeit. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (begutachtetes Fact Sheet des NIH Office of Dietary Supplements).
NIH, Office of Dietary Supplements. Vitamin B12 – Health Professional Fact Sheet. Aufnahme und B12-Status. Evidenzgrad: etabliertes Grundlagenwissen (begutachtetes Fact Sheet des NIH Office of Dietary Supplements).
Dieser Beitrag dient der allgemeinen wissenschaftlichen Information und ersetzt keine ärztliche oder qualifizierte ernährungsmedizinische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, im Kindes- und Jugendalter, im höheren Lebensalter oder bei Erkrankungen sind individuelle Beratung und geeignete Kontrollen besonders wichtig.
Über die Autorin
Sophie ist Teil der Minerva-Vita Redaktion und ordnet praktische Fragen rund um Nahrungsergänzungsmittel, Inhaltsstoffe, Einnahme und Produktqualität wissenschaftlich fundiert und verständlich ein.
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